FLÜSSIGES OBST

FLÜSSIGES OBST ist die Fachzeitschrift für die Frucht- und Gemüsesaft-Industrie sowie Hersteller von fruchtsafthaltigen Getränken, Fruchtwein-Industrie, Früchte- und Gemüseverwertung.

FLÜSSIGES OBST informiert seit 85 Jahren kompetent und professionell über alle aktuellen und innovativen Themen der Getränkeindustrie. Das breite Themenspektrum vermittelt praxisorientiertes Fachwissen mit technologischem Schwerpunkt auf der Herstellung von Fruchtsäften, Nektaren und Fruchtsaftgetränken.

Autorenbeiträge, Originalarbeiten aus Wissenschaft und Forschung und Kurzmeldungen vermitteln aktuelle anwenderorientierte Informationen für die Getränkeherstellung. Das Themenspektrum reicht von Roh- und Zusatzstoffen, Obst und Gemüseverarbeitung, Produktentwicklung, Produktion und Betriebstechnik, Prozesstechnik, Abfülltechnik, Verpackungstechnologie über Qualitätssicherung, Marketing, Innovationspotenzial, Messen und Tagungen, Verbandsaktivitäten bis zu den Menschen und Machern der Getränkewirtschaft.

Weitere Informationen zu unserer deutschen Fachzeitschrift FLÜSSIGES OBST finden Sie unter www.fluessiges-obst.de.